Jak przygotować dobry sos żurawinowy do mięsa?

Smaczny sos, który będzie cieszył podniebienie każdego, musi być wykonany z odpowiednich składników – świeżych, dobrych i pachnących. Wśród nich powinny znaleźć się:
* 1/2 kg żurawin,
* 1/2 szklanki soku pomarańczowego,
* 1/2 szklanki cukru trzcinowego,
* 1 łyżeczka tymianku,
* 1 łyżeczka soli,
* 1 łyżeczka cząbru,
* 1 łyżka świeżego imbiru,
* 1,5 łyżki miodu.
W przypadku żurawiny można zdecydować się zarówno na świeżą, jak i na mrożoną, w zależności od dostępności.