Jak przygotować kurczaka z brzoskwiniami?

Brzoskwinie rozetnij i usuń z nich pestki. Następnie pokrój owoce na cząstki. Czosnek i cebulę obierz i posiekaj. Ryż przepłucz wodą na sicie i osącz. Kolejno rozgrzej na patelni masło i zeszklij na nim czosnek i cebulę. Dodaj przyprawy: kardamon, cynamon i odrobinę pieprzu. Gdy z przypraw zacznie wydobywać się intensywny zapach, dolej około 2 szklanek wody. Następnie dodaj kurkumę i bulion. Farsz dopraw do smaku solą. Przykryj go i gotuj około 10 minut. Na około 5 minut przed końcem gotowania dodaj do farszu owoce i pistacje.