Jak przygotować rabarbarowy sorbet?

Rabarbar dokładnie umyć pod zimną wodą, po czym pokroić na kawałki i wrzucić do garnka ze stali nierdzewnej – mniejsza szansa na przypalenie. Dodać cukier. Rozpocząć podgrzewanie, przykryć pokrywką i od czasu do czasu mieszać.