Jak przyrządzić bakłażany z grilla?

Smacznego bakłażana można z powodzeniem łączyć z innymi warzywami. Dzięki temu uzyskuje się jeszcze lepszą grillowaną potrawę. Do jej wykonania niezbędne są:
* 1 średni bakłażan,
* 1 pomidor,
* 1 opakowanie sera mozzarella,
* oliwa z oliwek,
* pieprz,
* sól,
* bazylia,
* tymianek.
Warzywa należy umyć. Bakłażana pokroić na niezbyt cienkie plasterki. Skropić oliwą z oliwek oraz pieprzem i kłaść na rozgrzanym ruszcie. Piec z obu stron. Na 2 – 3 minuty przed końcem smażenia położyć na każdym bakłażanie plasterek mozzarelli i pomidora. Posypać lekko solą i bazylią. Przysmażać do momentu rozpuszczenia się sera i podawać od razu po zdjęciu z grilla.