Jak przyrządzić ciekawą zapiekankę z cukinii?

Cukinię, paprykę i pieczarki umyć dokładnie pod bieżącą wodą. Cukinię pokroić w kostki – nie ma konieczności obierania jej ze skórki. Paprykę pozbawić gniazda nasiennego i również pokroić w kostkę, natomiast pieczarki w plasterki.

Na patelni roztopić masło i dodać wszystkie warzywa. Podsmażać przez 3 minuty, aż całość lekko się przyrumieni.