Jak przyrządzić lefse?

Przełożyć piure do miski. Dodać masło, serek mascarpone, sól oraz mąkę pszenną. Całość wymieszać albo łyżką, albo ręcznie zagniatając. Ciasto powinno przybrać formę kuli. Gdy uda się osiągnąć taki rezultat, podzielić uzyskane ciasto na 12 mniejszych kulek, każdą z nich podsypując mąką.