Jak przyrządzić marynatę do warzyw z grilla?

Wielbiciele czosnku mogą nadać warzywom jego smak dzięki intensywnie pachnącej marynacie. Do jej wykonania potrzebne są:
* 4 – 5 ząbków czosnku,
* 1 łyżka ziół prowansalskich,
* 1 łyżka octu jabłkowego,
* 1/2 szklanki oliwy z oliwek,
* pieprz,
* sól.
Czosnek obrać z łupinek i zmiażdżyć w prasce. Przełożyć do miski, zalać oliwą z oliwek oraz octem, po czym dodać przyprawy. Wymieszać wszystko dokładnie, a następnie wrzucić plasterki warzyw. Ponownie wymieszać, żeby warzywa były dokładnie pokryte marynatą. W zależności od intensywności czosnkowego smaku i zapachu, jaki chce się osiągnąć, można pozostawić warzywa w marynacie na 15 lub 30 minut.