Jak przyrządzić marynatę do warzyw z grilla?

Dobrym dodatkiem do warzyw jest marynata z pietruszki, zdrowa i jednocześnie smaczna. Przygotowanie marynaty wymaga:
* 1 pęczka pietruszki,
* 1 łyżki soli,
* 1 łyżki startej cebuli,
* 1 łyżeczki pieprzu czerwonego,
* 300 ml oliwy z oliwek.
Pietruszkę umyć i posiekać. Przełożyć do miski, dodać cebulę, sól, zmielony pieprz, a na koniec oliwę. Wszystko wymieszać, po czym dodać warzywa na grilla i obtoczyć je w marynacie. Smażyć od razu albo po potrzymaniu warzyw w marynacie przez 15 minut.