Jak przyrządzić smażoną cukinię?

Po zakończeniu krojenia cukinia powinna przypominać cieniutkie paseczki, niczym po ścięciu jej na tarce. Przełożyć całość do miski, a następnie posolić oraz popieprzyć, żeby warzywo nabrało odpowiedniego smaku. Pozostawić na 30 minut i odcisnąć nadmiar soku. Posypać całą cukinię przygotowaną mąką i wymieszać, żeby całość została nią obleczona.