Jak przyrządzić zapiekankę z cukinii i ziemniaków?

Cukinię umyć, pozbawić twardych ogonków, a następne zetrzeć ją na tarce o dużych oczkach. Nie trzeba obierać jej ze skórki.

Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cukinię, dodać pokrojony na mniejsze kawałki serek brie oraz śmietanę. Mieszać od czasu do czasu i gotować przez 5 minut, aż serek całkiem się rozpuści. Doprawić do smaku.