Jak unikać cukru i soli?

Dania gotowe są przyprawiane nie zawsze zdrowymi produktami, jak na przykład glutaminian sodu, słodzone, często dosyć słone. Warto samemu przygotowywać dla siebie potrawy, są świeże i na pewno zdrowsze. Do ich doprawiania można używać rozmaitych przypraw oraz ziół świeżych i suszonych i różnych mieszanek ziołowych. Warto ich poszukać w sklepach ze zdrową żywnością. Nie zawierają glutaminianu sodu i innych substancji chemicznych poprawiających smak potraw. Nie ma w nich również soli (choć są wyjątki, bo na przykład bułgarska czubryca powinna zawierać sól morską). Niektóre mieszanki ziołowe są tak umiejętnie skomponowane, że doprawionych nimi dań nie trzeba już solić.