Jak unikać cukru i soli?

Jesteśmy uzależnieni od słodkiego smaku. Często ma on znaczenie emocjonalne – kojarzy się z beztroskim dzieciństwem. Kiedy pogarsza się nasze samopoczucie, mamy ochotę na „coś słodkiego”. Po słodkości sięgamy także wtedy, gdy z jakiegoś powodu spada nam poziom cukru we krwi. Jak w takiej sytuacji uniknąć spożycia cukru? Można sięgnąć po naturalne słodziki, jak na przykład stewia. Ale jeśli nasz organizm żąda cukru z powodu hipoglikemii, potrzebuje węglowodanów. Można zjeść trochę miodu. Dostarcza nie tylko cukrów, ale i wielu wartości odżywczych. Inny sposób to sięgnięcie po suszone owoce, figi albo daktyle, śliwki, morele, rodzynki. Nie przesadzaj jednak z ich ilością, suszone owoce są kaloryczne.