Jak unikać cukru i soli?

Jeżeli będziesz systematycznie zmniejszać ilość soli dodawanej do potraw, przyzwyczaisz się do nowego smaku. Poza tym wreszcie odkryjesz prawdziwy smak jedzenia, do tej pory zagłuszany przez sól. W końcu wystarczy ci bardzo niewielka jej ilość, by podkreślić smak potrawy. Bardzo łatwo jest stwierdzić, czy nie używasz za dużo soli. Jeśli po posiłku nie odczuwasz pragnienia, nie był ani zbyt słony, ani ciężkostrawny.