Jak upiec bułeczki drożdżowe z miodem?

Ziemniaka obrać ze skórki, umyć i ugotować. Kiedy będzie już miękki, przecisnąć go przez praskę, tworząc miazgę. Dodać ziemniaka do wyrośniętych drożdży, a zaraz po tym dołożyć pozostałą mąkę oraz wodę. Doprawić solą oraz oliwą z oliwek, po czym wyrobić wszystkie składniki. Ciasto będzie dobre, kiedy zacznie samo odchodzić od dłoni. Gdy do tego dojdzie, pozostawić je w misce, przykryć ścierką i odstawić na 90 minut do ponownego wyrośnięcia.