Jak przygotować bezy z migdałami?

Piekarnik ustawić na 160 stopni Celsjusza. Mikserem ubijać je, aż osiągnie się puszystą, sztywną masę. Gdy uzyska się taki efekt, dodać 1/2 cukru pudru i 1/2 cukru kryształu. Nadal miksować, do połączenia się cukru, po czym wsypać resztę cukru i wymieszać całość drewnianą łyżką. Na koniec dodać migdały. Ponownie zamieszać.