Jak przygotować bezy z migdałami?

Za pierwszy krok można uznać przygotowanie migdałów. Nie sprzedaje się zazwyczaj ich blanszowanej wersji, dlatego trzeba przygotować ją samodzielnie. Wystarczy wysypać przygotowane orzechy na blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia i wsadzić do nagrzanego piekarnika na 2 – 3 minuty.