Jak przyrządzić dobry sos waniliowy?

Do rondelka z grubym dnem przelać zarówno śmietankę, jak i mleko. Zamieszać delikatnie i postawić garnek na piecu, włączając niewielki płomień pod nim.Laskę wanilii przekroić w połowie, ale niekoniecznie rozdzielając ją dokładnie na dwie części. Nacięcie ma pozwolić na wydobycie znajdujących się wewnątrz ziarenek. Należy wydrążyć je końcem noża.