Jak przyrządzić dobry sos waniliowy?

Zarówno samą laskę wanilii, jak i ziarenka wrzucić do mleka ze śmietanką. Podgrzewać, jednak nie zagotowywać. Mleko ma być ciepłe, jednak gdy pojawią się jakiekolwiek symptomy gotowania się, należy szybko zdjąć garnek z pieca.Jajko rozdzielić na białko i żółtko, przekładając do osobnej miski. Dosypać do nich cukier i zacząć ubijać trzepaczką na puszystą masę.