Jak zrobić pyszne pesto z rukoli?

Pistacje dokładnie obrać z łupinek i posiekać na mniejsze części. Wsypać je na rozgrzaną, suchą patelnię i zarumienić, jednak pilnując, żeby się nie przypaliły, gdyż stracą swój smak oraz wygląd. Rukolę dokładnie umyć pod zimną wodą, przebierając listki, aby usunąć te, które są nieładne.