Jak zrobić słodki mus z białej czekolady?

Czekoladę białą połamać na bardzo małe kawałki. Wrzucić do małego garnuszka, po czym zacząć roztapiać w kąpieli wodnej. Mały garnek ustawić – oprzeć albo trzymać – nad większym garnkiem z parującą wodą. Mieszać drewnianą albo silikonową łyżką, a po całkowitym rozpuszczeniu odstawić do wystygnięcia.