Jak zrobić smaczne pikle

Robienie pikli musisz rozpocząć od przygotowania odpowiednich słoików. Możesz je oczywiście kupić, ale najlepiej gromadź słoiki po dżemach i powidłach, przydają się one wiosną i latem. Do pikli sprawdzą się słoiki niezbyt wysokie. Nieważne, czy zdecydowałaś się na kupne naczynia, czy miałaś je już wcześniej przygotowane, wyparz dokładnie je same i ich pokrywki. W ten sposób zabijesz bakterie i pozbędziesz się nieprzyjemnych zapachów. Ogórki umyj dokładnie i obierz. Pamiętaj, żeby zawsze zaczynać obieranie od jaśniejszego czubka. Ten ciemniejszy jest gorzki, jeśli zaczęłabyś od niego, przeniosłabyś gorycz na cały ogórek. Możesz pominąć obieranie, ale wtedy koniecznie odkrój ten ciemnozielony czubek. Następie przekrój ogórki wzdłuż na ćwiartki, a jeśli ogórek jest grubszy, to na jeszcze mniejsze części.