Jak przygotować smaczny sernik angielski z wiśniami?

Gdy sernik jest już w piekarniku przez 40 minut, przykryć górę formy folią aluminiową. Dzięki temu ciasto nie będzie mocno przypieczone z wierzchu, pozostanie jasne i będzie miało atrakcyjniejszy wygląd. Upiec sernik do końca, po czym wystudzić i ostrożnie wyjąć z formy, żeby nie popękał. Na jasny wierzch, tuż przed podaniem, wyłożyć frużelinę albo gęsty dżem wiśniowy z kawałkami – lub całymi – owocami. Podawać.