Jak przyrządzić gyros warzywny?

Całe mięso należy dokładnie umyć pod zimną wodą, oczyścić z ewentualnych zbędnych elementów i podzielić na kawałki, najlepiej zbliżone kształtem do kwadratów. Przełożyć do pojemnika plastikowego, posiadającego przykrywkę.Cebule obrać z łupinki. Posiekać na mniejsze kawałki, np. na piórka, po czym dodać do polędwicy.