Jaki rodzaj pieczywa jest najzdrowszy?

Osoby, które mają więcej niż 20 lat, widzą różnicę między chlebem obecnym, który najczęściej bywa dmuchany i dostarczany z większych fabryk, a tym, który jadały w dzieciństwie. Dzieje się tak ze względu na to, że dawniej częściej wypiekano chleb na zakwasie. Obecnie również można znaleźć taki chleb, jednak nie raz trzeba dłużej go poszukać. Warto, ponieważ jest on bardzo zdrowy, posiada liczne wartości odżywcze pomocne w prowadzeniu zdrowej diety. Przede wszystkim zawiera kwas mlekowy. Wspomaga on działanie układu pokarmowego, chroni przed rozwojem bakterii oraz uciążliwymi zaparciami. Niektórzy dietetycy wykazują jego przydatne właściwości w zapobieganiu nowotworom.