Jakich owoców nie powinno się łączyć?

Pięć typów owoców nie zostało wyróżnionych dla utrudnienia diety, lecz aby pomóc w przyswajaniu składników odżywczych bez obciążania jelit. Główną zasadą jest wybieranie na deser lub jako posiłek owoców z tej samej grupy albo z grup pokrewnych, dzięki czemu nie zachodzą pomiędzy nimi szkodliwe reakcje. Oznacza to jedzenie słodkich owoców ze słodkimi albo z półkwaśnymi. Połączenie słodkich i bomby witaminowej nie będzie dobrym wyborem, zwłaszcza że owocowe bomby są zazwyczaj ciężkostrawne. Żeby nie obciążyć brzucha, lepiej nie jadać owoców pomiędzy posiłkami (poza jabłkami), ponieważ mogą zacząć fermentować w przewodzie pokarmowym.