Kiszenie ogórków – jak to zrobić?

Teraz przygotuj zalewę do ogórków. Potrzebujesz pięć litrów ciepłej, ale nie gorącej wody. Rozpuść w niej pięć stołowych łyżek soli, a następnie zalej nią ogórki w słoikach. Każdy brzeg słoika przetrzyj czystą ściereczką i dopiero teraz nałóż gumkę, nakrętkę, a wszystko zamknij klamerkami. Tak przygotowane słoiki powinny jeszcze chwilę powstać w twojej kuchni. Czasami bowiem zdarzy się, że po dniu czy dwóch jakiś słoik puści – jeśli zdążą się choć trochę ukisić, to masz wtedy gotowe do zjedzenia ogórki małosolne. Po dwóch dniach przenieś ogórki do piwnicy czy spiżarni. Smacznego!