Które produkty ułatwiają spalanie tłuszczu?

Oczywiście nie ma produktów, których wartość energetyczna byłaby ujemna. Możliwa jest natomiast sytuacja, gdy na strawienie danego pokarmu potrzeba więcej energii niż zostało w nim dostarczone. Takie właściwości mają niektóre warzywa i owoce (na przykład brokuły, surowy ananas, grejpfruty czy arbuzy) oraz produkty o dużej zawartości białka (chude mięso). Taki pokarm ma dużo wartości jako budulec oraz zawiera wiele cennych dla zdrowia składników, ale jego wartość energetyczna jest właśnie ujemna.