Których produktów należy unikać podczas migreny?

Glutaminian sodu jest substancją niezastąpioną w przemyśle spożywczym ze względu na to, że poprawia smak i zapach potraw. Stosuje się go w rozmaitych koncentratach, bulionach w kostkach, mieszankach przypraw, zupach błyskawicznych, daniach w kubkach czy torebkach, sosach w proszku, daniach gotowych. Występuje również w daniach kuchni chińskiej (w sosie sojowym). Jest składnikiem aromatu dymu wędzarniczego (należy zatem unikać produktów wędzonych). Występuje także w chipsach. Jeśli spożywamy dużo takich produktów, jesteśmy narażeni na bóle głowy. Dlatego osoby skłonne do migren zdecydowanie powinny ich unikać. W zasadzie powinny w ogóle zrezygnować z wysoko przetworzonej żywności zawierającej różne dodatki chemiczne, a przy zakupie zawsze starannie czytać etykiety. Glutaminian sodu może występować pod różnymi nazwami, między innymi roślinny hydrolizat białkowy, ekstrakt z autolizowanych drożdży albo aromat naturalny.