Których produktów należy unikać podczas migreny?

Tyramina jest związkiem organicznym występującym w produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, które były długo przechowywane lub zostały poddane fermentacji. Wchodzi w skład białek. U niektórych osób występuje nietolerancja tyraminy spowodowana brakiem enzymu, umożliwiającego jej rozkład. Gdy we krwi występuje dużo tego związku, dochodzi do gwałtownego kurczenia się, a następnie rozszerzania naczyń krwionośnych. Jest to przyczyną migreny. Ból może pojawić się nawet kilkanaście godzin po posiłku, w którego skład wchodziły produkty zawierające tyraminę.Oto lista takich produktów:
* sery żółte miękkie i twarde,
* sery pleśniowe,
* czekolada,
* śledzie,
* wędzone i marynowane ryby,
* czerwone mięso,
* wątróbki drobiowe,
* sos sojowy,
* ciemne piwo,
* czerwone wino,
* drożdże,
* owoce cytrusowe,
* przejrzałe banany,
* mocna kawa lub czarna herbata.