Jak grillować – podstawowe zasady

Produkty spożywcze, które kładzie się na ruszcie, zwłaszcza mięso, powinny znajdować się w odpowiednim stanie. Muszą być dobrze rozmrożone. Smażenie zamrożonych lub w połowie zamrożonych produktów nie tylko może powodować zatrucie pokarmowe, ale także kiepską konsystencję oraz smak mięsa.Warto przy tym pamiętać, że do grillowania nie nadaje się mięso peklowane ani wędzone.