Podstawowe zasady zdrowego gotowania

Marynaty do mięsa stosuje się rzadko, zazwyczaj podczas przygotowywania potraw na grilla. Dobrze jest włączyć je do codziennego przygotowywania mięsa, ponieważ dzięki nim jest ono łatwiej trawione. Marynata zawiera liczne olejki eteryczne oraz kwasy – sok z cytryny, ocet – które wpływają pozytywnie zarówno na wchłanianie składników z mięsa, jak również jego dobre i szybkie trawienie.