Prosty sposób przyrządzenia polenty

Do dużego garnka wlać wodę. Dosypać sól, a następnie zagotować na średnim ogniu. Kiedy woda zacznie wrzeć, zacząć wsypywać powoli mąkę kukurydzianą nieprzerwanym strumieniem, jednocześnie mieszając trzepaczką. Zmniejszyć ogień.Zamiast mąki kukurydzianej można użyć również kukurydzianej kaszki, w zależności od tego, który produkt jest łatwiej dostępny w pobliskich sklepach.