Przepis na filety drobiowe pod pierzynką z żółtego sera

Weź jedną podwójną pierś drobiową i oczyść ją ze wszystkich błonek oraz pozostałości kostnych. Następnie podziel każdą z piersi na trzy-cztery kawałki, w zależności od tego, ile i jak dużych porcji chcesz uzyskać. Następnie weź tłuczek oraz torebkę foliową. Wkładaj po kolei do woreczka po jednym kawałku piersi i bardzo delikatnie uderzaj w nie tłuczkiem, żeby rozbić je podobnie jak kotlety schabowe. Uważaj jednak, gdyż mięso drobiowe jest o wiele bardziej podatne na takie uderzanie.