Przepis na filety drobiowe pod pierzynką z żółtego sera

Następnie każdy rozbity kotlet z kurczaka dopraw z obu stron solą oraz pieprzem. Do głębokiego talerza wbij jedno duże lub dwa mniejsze jajka. Dopraw je także solą oraz pieprzem. Następnie każdy filet panieruj najpierw w jajku, a potem w mące lub bułce tartej (jak wolisz). Jeśli lubisz grubsze panierki, powtórz czynność panierowania dwukrotnie. Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Włóż filety na rozgrzany tłuszcz i smaż je przez kilka minut z obu stron. Następnie przełóż na talerz lub półmisek wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.