Przepis na karkówkę w sosie i z surówką z kapusty

Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Kiedy tłuszcz będzie już mocno nagrzany, wówczas połóż na nim plastry karkówki. Podsmażaj z jednej strony przez kilka minut, aż karkówka bardzo wyraźnie się zarumieni. W tym czasie pokrój jedną cebulę na półksiężyce. Przewróć plastry karkówki na drugą stronę i pomiędzy kawałki powkładaj cebulę. Podsmażaj jeszcze przez kilka minut.