Przepis na tartaletki z jagodami i kremem budyniowym

W czasie, gdy ciasto na tartaletki będzie się chłodziło, ty możesz przygotować krem. Do miski wlej dwie szklanki wody i rozpuść w nich cukier, cukier waniliowy oraz dodaj cztery kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej i taką samą ilość mąki pszennej. Wszystko razem bardzo dokładnie wymieszaj, żeby nie było żadnych grudek. Następnie wlej jedną szklankę mleka do garnka i zagotuj. Kiedy mleko zagotuje się, wlej do niego powoli mieszankę mleka z cukrem i mąką. Mieszaj przez cały czas. Po około 2 minutach powstanie gęsty budyń waniliowy. Odstaw rondelek, aby budyń mógł ostygnąć.Kiedy budyń ostygnie, wrzuć masło do miski i utrzyj je mikserem na miękki puch. Potem łyżka po łyżce dodawaj zimny budyń i ciągle mieszaj. Krem gotowy.