Pyszna zupa brokułowa z serem

Dobrą zupę można przygotować tylko z dobrych składników. Najlepsze są składniki świeże, jednak jeżeli pora roku nie sprzyja zakupieniu świeżego brokułu, mrożony również pozwoli przygotować dobrą zupę. Wśród składników na zupę muszą znaleźć się:
* 2 główki brokułów,
* 1 szklanka mąki pszennej,
* 1 szklanka śmietany 12%,
* 2,5 l wody,
* 1 łyżeczka pieprzu mielonego,
* 1,5 łyżeczki soli,
* 3 kostki rosołowe, drobiowe,
* 3 szklanki sera żółtego, startego,
* 1 kg filetów drobiowych,
* 110 g masła.
Niezbędny jest oczywiście garnek do przyrządzenia zupy oraz ładne miseczki do ich podania.