Pyszny placek ze szpinakiem – jak go przyrządzić?

Szpinak bardzo dokładnie umyć. Ewentualne nieładne listki wyjąć i wyrzucić. Osuszyć listki na papierowym ręczniku, po czym posiekać je drobno i przełożyć do miski. Oprószyć solą i poczekać kilka minut, aż puszczą sok. Odcisnąć z jego nadmiaru.