Pyszny śląski żur – jak go przyrządzić?

Dolać do wywaru zakwas, wymieszać i po raz kolejny zagotować. Czosnek obrać z łupinki i posiekać, po czym wrzucić do żurku. Doprawić pozostałymi przyprawami i gotować jeszcze przez 10 minut, aby żurek nabrał smaku.

W osobnym garnuszku ugotować jajka na twardo. Po przelaniu zupy do miseczek ozdobić ją ćwiartkami jaj oraz 1 łyżką śmietany. Podawać, kiedy żurek jest jeszcze bardzo gorący. Smacznego!