Smaczne i zdrowe frytki z cukinii

Cukinię można obrać ze skórki – jeżeli ktoś nie lubi – albo pozostawić, po upieczeniu jest ona jadalna i miękka, więc nie stanowi problemu przy gryzieniu. Obie końcówki warzywa odciąć i wyrzucić. Cukinię przekroić na pół, a następnie wycinać z niej paski grubości nie większej niż 0,5 centymetra. Można również pokroić cukinię w okrągłe plasterki i po odcięciu końcówek nie przekrawać na pół, tylko odcinać kółka.