Smaczny ryż z pieczonymi warzywami

Papryki dokładnie umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić warzywo na podłużne paski. Następnie posiekać na jeszcze mniejsze kawałki. Cebulę obrać z łupinek, pokroić.Masło roztopić na patelni – wystarczy 1 łyżka – wrzucić cebulę i zeszklić ją, po czym dodać paprykę i podsmażyć całość. Gdy nabiorą koloru, dolać 1/2 szklanki wody i przykryć. Dusić 3 – 5 minut.