Ciekawy sposób na ciasto buraczano-czekoladowe

Czekoladę gorzką połamać na kawałki, wrzucając do rondelka. W drugim garnku zagotować wodę i postawić na nim rondelek z czekoladą. Rozpuścić ją w tzw. kąpieli wodnej, raz po raz mieszając. Po roztopieniu czekolady odstawić rondelek na bok, w ciepłe miejsce.Buraki dokładnie umyć, po czym zetrzeć wszystkie na tarce. Pozostawić w misce do późniejszego wykorzystania.