Ciekawe sposoby na grillowanie bakłażana

Bardzo dobrym dodatkiem do bakłażana jest pomidor. Dobrze jest wykorzystać to podczas grilla i przygotować smaczną przekąskę. Jej wykonanie wymaga następujących składników:
* 1 bakłażana,
* 2 pomidorów,
* 100 g sera feta,
* oliwy z oliwek,
* przyprawy do grilla,
* bazylii.
Bakłażana pokroić na plasterki, obmyć zimną wodą, po czym natrzeć przyprawą do grilla. Położyć na rozgrzanym ruszcie i w czasie przysmażania skrapiać oliwą z oliwek. Ser pokroić na niewielkie kostki. Pomidory umyć i również pokroić na drobne kawałki. Na 2 – 3 minuty przed końcem pieczenia bakłażana położyć na każdym plasterku trochę pomidora, ser i oprószyć bazylią. Podawać bardzo gorące.