Ciekawe sposoby na grillowanie bakłażana

Bakłażan sam w sobie nie ma bardzo wyrazistego smaku. Ze względu na to trzeba mu go dodać. Najlepiej nadają się do tego zioła, które pod wpływem ciepła z grilla będą wspaniale pachnieć. Aby przygotować takie danie, potrzebne są:
* 1 bakłażan,
* 1 ząbek czosnku,
* tymianek,
* oregano,
* pieprz,
* sól,
* oliwa z oliwek.
Warzywo należy umyć, pokroić na plastry grubości 1 cm i posypać solą. Pozostawić na 30 minut, aż bakłażan puści sok. Następnie umyć go dokładnie pod bieżącą wodą, osuszyć i przystąpić do doprawiania. Obsypać go solą, natrzeć oliwą, posypać obficie tymiankiem, oregano oraz pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Tak przygotowane plasterki układać na ruszcie i piec 5 minut z każdej strony.