Prosty sposób przygotowania dżemu dyniowego

Z cytryny wycisnąć cały sok i dodać do dyni. Dosypać cukier, po czym zacząć gotować całość na średnim ogniu. Nie przykrywać, ale obserwować, czy dynia mięknie i mieszać od czasu do czasu. Gdy zauważy się wyraźne zmięknięcie dyniowych kostek, zacząć rozgniatać je lekko łyżką, dociskając całość do dna. Chodzi o szybsze uzyskanie gęstej papki.