Łatwy sposób przygotowania karmelu z mleka skondensowanego
Łatwy sposób przygotowania karmelu z mleka skondensowanego
Karmel jest niezwykle smacznym i lubianym dodatkiem do deserów i nie tylko. Dobrze sprawdza się jako dodatek nawet do potraw podawanych na obiad lub kolację, np. do naleśników. W sklepach spożywczych można znaleźć dobre sosy karmelowe, jednak karmel w prosty sposób można wykonać samodzielnie.
Nie wolno przed gotowaniem dziurawić puszki.
Jakich składników potrzeba?
Wykonanie karmelu nie wymaga ogromnej ilości składników. Wystarczy przygotować:
* 0,5 l wody,
* 1 puszkę mleka skondensowanego słodzonego.
Dodatkowo przyda się średniej wielkości garnek, w którym dojdzie do powstania słodkiego smakołyku.Krok pierwszy
Wodę przelewamy do garnka. Można ją zacząć podgrzewać w garnku albo podgrzać w czajniku elektrycznym i przelać do garnka. Podgrzewać jeszcze chwilę, aż zacznie się bulgotanie. Wtedy włożyć do wody puszkę z mlekiem – jeśli posiada etykietkę, najlepiej oderwać ją wcześniej. W zależności od wielkości puszki można ją postawić albo położyć, istotne jest, żeby cała znalazła się pod wodą.
Krok drugi
Mleko gotować na średnim płomieniu przez 3 godziny, od czasu do czasu doglądając, żeby sprawdzić stan wody. Puszka musi być cały czas zakryta, dlatego niezbędne będzie dolewanie wody co 30 minut. Trzeba pamiętać, że dolewana woda powinna być gorąca, nie zimna, aby utrzymać różnicę temperatur.
Krok trzeci
Po 3 godzinach wyjąć puszkę i pozostawić do ostudzenia. Nie należy otwierać puszki od razu, kiedy jest jeszcze gorąca. Mogłaby wybuchnąć, poparzyć ręce i pobrudzić kuchnie.Gdy puszka jest już zimna, można otworzyć ją otwieraczem, a następnie cieszyć się doskonałym smakiem słodkiego karmelu.
