Sycąca zapiekanka z bakłażanem i mozzarellą

Cebulę obrać z łupinek i pokroić na drobne kawałki. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy, po czym zeszklić cebulę. Dodać przecier pomidorowy i bazylię. Delikatnie posolić, a następnie przykryć patelnię pokrywką i dusić całość przez 15 minut na niewielkim ogniu.