Szampańskie muffinki – jak je przygotować?

Gdy upieczone muffinki będą się studziły, przejść do wykonania kremu. Należy utrzeć masło z cukrem, najpierw na niewielkich obrotach, a gdy połączą się, na większych, tworząc gęstą masę. Miksować 2 minuty, po czym dodać ekstrakt waniliowy oraz szampana. Kiedy składniki połączą się dokładnie, masę można uznać za gotową. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego i nakładać na powierzchnię muffinek. Przed podaniem można je dodatkowo urozmaicić posypką, wiórkami kokosowymi, jadalnymi perełkami.