Wyjątkowy grillowany kurczak z sosem salsa

Pierś z kurczaka należy oczyścić ze zbędnych fragmentów – kawałków błonki, chrząstek – o ile się na niej znajdują, a następnie dokładnie umyć zimną wodą i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Trzeba pamiętać, żeby zadbać o jej świeżość i nie wykorzystywać do grillowania starego mięsa. Kurczaka posolić i posypać pieprzem.