Zachwycające pierogi ze śliwkami na lato

Mąkę przesiać przez sitko prosto na stolnicę albo na blat kuchenny, jeśli nie używa się stolnicy. Następnie dodać sól i zrobić wgłębienie. Wlewać w nie wodę, jednak nie wszystko od razu, lecz stopniowo, jednocześnie cały czas wyrabiając ciasto. Po 10 minutach ciasto powinno być gładkie i elastyczne.Zakończyć wyrabianie, po czym przykryć je czystą ścierką.